Food: Citroentartelettes met de Voeties Bakbox

Ik heb een superleuke tip voor jullie, de bakboxen van Voeties! Heel erg leuk om cadeau te geven (prijzen liggen gemiddeld rond de €15), maar ook ideaal als je zelf iets wilt gaan bakken maar er tegenop ziet om alle ingrediënten in huis te halen, je net niet de juiste bakvorm hebt of zelf weer een recept moet gaan opzoeken. Het is eigenlijk een beetje zoals HelloFresh, maar dan voor dessertjes. Ik probeerde de citroentartelettes uit, iets waar ik eerlijk gezegd anders zelf nooit aan zou beginnen omdat het me te ingewikkeld leek. Maar ik ben superblij met het resultaat en ze waren heerlijk!! 

Ik mag van Annelies, het gezicht achter Voeties, ook een kortingscode meegeven aan jullie, dus lees zeker verder voor meer info en de korting!

Food: Witte chocolade cheesecake met rode vruchten

Zo nu en dan een heerlijk stukje taart, daar wordt iedereen toch blij van. Ik vind het altijd leuker om zelf de keuken in te duiken, maar daar niet altijd zoveel tijd voor.
Vandaag deel ik een 'recept' met jullie, voor een heerlijke witte chocolade cheesecake, met chocolade bodem en afgewerkt met rode vruchten en wat pistachenootjes. Heel simpel, want ik gebruikte daarvoor de HomeMade Bakmix Cheesecake No Bake, die ik nog een beetje aanvulde en decoreerde naar keuze. Homemade bakmixen zijn sinds kort in België verkrijgbaar, dus het ideale moment om uit te proberen.

Recept: Pannenkoeken

Morgen vieren we Lichtmis, niet dat ik gelovig ben, maar er worden die dag traditioneel pannenkoeken gegeten en daar zeggen we geen nee tegen. De vorm en de kleur van pannenkoeken wordt gezien als een verwijzing naar de zon en het licht. De traditie zegt wie met Lichtmis pannenkoeken eet, een voorspoedig jaar zal hebben.
Ik maakte vrijdag al pannenkoeken, en zal dat morgen zeker nog eens doen, maar ik deel graag een makkelijk receptje voor pannenkoeken, zodat jullie morgen ook aan de slag kunnen!

Recept: Cinnamon rolls

Als je fan bent van kaneel, en lekkernijtjes, lees dan zeker verder!
Vandaag een heerlijk receptje voor jullie, ideaal om te scoren bij het ontbijt, brunch of als lekker tussendoortje! En het is helemaal niet moeilijk te maken of teveel van je tijd in te nemen, ik heb het over deze snelle cinnamon rolls die ik maakte voor mijn nieuwjaarsbrunch (en deze week nog eens opnieuw als tussendoortje, om natuurlijk foto's te kunnen maken voor bij mijn recept).

Recept: gezonde appeltaart met slechts 5 ingrediënten

Een lekker stukje taart hoeft niet altijd ongezond te zijn! Ik maakte afgelopen weekend appeltaart zonder bloem en suiker, en met slechts 5 ingrediënten, dus het is ook nog eens makkelijk te maken!
Perfecte zondagmiddag bezigheid tijdens de herfst, het huis ruikt heerlijk en je hebt een lekker vieruurtje! En als je geluk hebt, kan je op maandag nog een stukje meenemen naar het werk!

Recept: gezonde Blueberry Crumble

Een uitdaging bij gezond eten, vind ik toch wel dat het moeilijk is om lekkere tussendoortjes te vinden. Ook alternatieven voor ontbijt zijn vaak eentonig! Maar vandaag deel ik graag mijn recept van een gezonde crumble van havermout en pecan met blauwe bessen, heel lekker en heel makkelijk te maken!

Recept: Gezond bananenbrood met chocolade

Bananenbrood is een ideaal alternatief voor cake, maar is het ook wel gezond? Nu, het hangt er vanaf welk recept je kiest. Als je een bananenbrood bakt waar suiker aan toegevoegd wordt, is het natuurlijk niet zo gezond.
Maar door inderdaad gebruik te maken van bananen, en bv. agave siroop, honing of dadels, heb je helemaal geen extra suiker nodig terwijl het toch nog zoet smaakt. Ook welk soort meel en chocolade je gebruikt, kan al een bewust gezonde keuze zijn.
Ik maakte een gezond bananenbrood, en deel graag mijn recept met jullie!

Food: mijn favoriete zomertaarten

Dat ik graag zoet eet, is geen geheim. Af en toe een lekker dessertje of tussendoortje kan er altijd wel in. Sowieso ben ik niet zo een chocolade- of mokkataart fan, maar zeker in de zomer mag het voor mij echt wel een frisse taart zijn, met zomerfruit of iets luchtig zoals een cheesecake.
Ik zet graag enkele van mijn favorieten op een rijtje:

Food: Snel lekkere pannenkoeken bakken

Bij mij moet het vaak snel gaan in de keuken, ik heb niet altijd zoveel tijd om uitgebreid iets klaar te maken, maar dat wil natuurlijk niet zeggen dat het niet lekker mag zijn.
Ik bakte gisteren een hele hoop pannenkoeken (om vandaag op te eten, en goede timing want het is lichtmis en dan worden er natuurlijk pannenkoeken gegeten), maar het moest dus vooruit gaan.
Ik deel enkele van mijn tips om snel aan de slag te gaan, maar toch ook net dat tikkeltje extra aan toe te voegen voor een heerlijke smaak (yep, my secret ingredient).

Recept: Appel-rode vruchten Crumble

We zitten volop in de herfst, vroeger donker, kouder weer buiten, de ideale periode dus om wat vaker de keuken in te duiken en te bakken. De geur van appeltjes in de oven passen daar perfect bij, dus voor mijn eerste herfstbaksel ging ik voor appel - rode vruchten crumble, heel makkelijk en heel lekker (je kan gerust kiezen met welk fruit je een crumble wilt gaan maken)!
Ik deel graag het recept met jullie.

Food: Summer Sweets

Het was een tijdje geleden, maar eindelijk ben ik nog eens de keuken ingedoken. Enkele maanden terug werd ik uitgenodigd in het hoofdkantoor van Dr. Oetker, om hun dessert-aanbod te gaan ontdekken. Ik werd daarbij uitgedaagd om aan de slag te gaan met hun producten.
Dit weekend was het mijn vriend zijn verjaardag, en aangezien ik een tuinfeestje organiseerde, was het het ideale moment om enkele zomerse dessertjes klaar te maken. Kijken (en watertanden) jullie mee?