Ik heb hem al verschillende malen gemaakt, en hij valt hier erg in de smaak. Ook voor de feestdagen maakte ik hem bv. als cadeau, ik kocht een mooi pot, leuk lepeltje erbij en nadien vullen met zelfgemaakt granola!
Wat heb je nodig?
- 100 g gemengde noten of pitten, grof gehakt (pecan, amandel, walnoot, zonnebloempit, pompoenpit, ...)
- 100 g kokosschilfers, ongezoet
- 100 g havermout
- 15 g lijnzaad en/of chiazaad
- 2 eetlepels kokosolie, gesmolten
- 3 eetlepels speculaaskruiden (of als je die niet hebt kan je ook kiezen voor kaneel alleen)
- 50 g agavesiroop (tip: ik gebruik die van Pure Via)
- 3 eetlepels water
Hoe ga je te werk?
Verwarm de oven voor op 150°.
Hak de noten fijn en meng nadien alle ingrediënten samen.
Schep alles op een bakplaat bedekt met bakpapier, of kies gewoon voor een bakvorm of ovenschaal.
Plaats 10 minuten in de oven en schep nadien even om. Laat het nog even in de oven tot alles een mooie bruine kleur heeft. Hou de granola de laatste minuten zeker in de gaten, zodat hij zeker niet aanbrandt.
Laat de granola enkele minuten afkoelen en bewaar in een luchtdichte pot.
Ideaal als ontbijt gecombineerd met yoghurt, een smoothiebowl of chiapudding. Maar evengoed ook bovenop een frisse salade of als snel tussendoortje uit het vuistje!
Smakelijk.
Laat mij zeker weten als je deze hebt gemaakt wat je ervan vond!
Tip: ik haalde de potten bij Action, de lepeltjes bij Hema en de tags bij Zeeman.
