Vandaag ben ik terug de keuken ingedoken, en door het zonnetje was ik helemaal geïnspireerd om zomerse, fruit-cupcakes te maken, al zijn ze natuurlijk wel niet zo gezond als echt fruit, maar hé, eens zondigen mag af en toe!
Als basis koos ik voor chocolade-cupcakes, met chocoladestukjes erin en een chocolade-topping erbovenop.
Chocolate all the way!
Om het wat kleurrijk en vrolijk te maken gebruikte ik bloemetjes en maakte ik fruitvompjes van rolfondant en werkte ik ze af met wat sprinkels, kokosschilfers of poedersuiker.
Voor de appelsien/citroen stukjes gebruikte ik een ijsblokvormpje, en van de aardbei heb ik een vormpje liggen die ik via ebay besteld heb.
Zo, wat vinden jullie ervan?
Petra x