Food: Soup & Sauce Chouke

Ik vind het altijd leuk om dingen waar ik enthousiast van wordt te delen. Of dat nu een nieuwe lipstick, parfum of iets lekkers om te eten is. Vandaag staat er dus eten op het menu, namelijk het Belgische merk Chouke dat ik sinds kort leren kennen heb. Ze hebben heerlijke sauzen en soepen in hun gamma, helemaal bio en helemaal vers! Daarnaast maken ze ook enkel gebruik van recycleerbare verpakkingen (verpakt in bokalen met statiegeld).

Ik mocht enkele van hun producten uitproberen, en vertel er dus graag wat meer over.

Food: Witte chocolade cheesecake met rode vruchten

Zo nu en dan een heerlijk stukje taart, daar wordt iedereen toch blij van. Ik vind het altijd leuker om zelf de keuken in te duiken, maar daar niet altijd zoveel tijd voor.
Vandaag deel ik een 'recept' met jullie, voor een heerlijke witte chocolade cheesecake, met chocolade bodem en afgewerkt met rode vruchten en wat pistachenootjes. Heel simpel, want ik gebruikte daarvoor de HomeMade Bakmix Cheesecake No Bake, die ik nog een beetje aanvulde en decoreerde naar keuze. Homemade bakmixen zijn sinds kort in België verkrijgbaar, dus het ideale moment om uit te proberen.

Recept: 3 x gemakkelijke koolhydraatarme zoete snacks

Gezonde voeding zie ik niet zozeer als een dieet, meer als een levensstijl. Nu we hier thuis zitten, is het voor mij toch iets makkelijker om daar 'strikter' mee bezig te zijn. 's middags een slaatje maken is precies toch iets makkelijker dan als ik op het werk ben. Maar het is niet simpel om de koekenkast dicht te laten als je ze zoveel keer per dag passeert...
Ik probeer de laatste weken dan ook gezonder te eten door zo weinig mogelijk koolhydraten en suikers te eten. Eens je lichaam het gewoon is om geen suikers binnen te krijgen, dan verdwijnt de drang naar iets zoet wel. Maar zin om toch iets lekkers in je mond te steken, dat blijft toch!
Ik heb de laatste weken al wat geëxperimenteerd met lekkere, koolhydraatarme koekjes of tussendoortjes, dat ik er hier graag enkele deel!

Recept: Pannenkoeken

Morgen vieren we Lichtmis, niet dat ik gelovig ben, maar er worden die dag traditioneel pannenkoeken gegeten en daar zeggen we geen nee tegen. De vorm en de kleur van pannenkoeken wordt gezien als een verwijzing naar de zon en het licht. De traditie zegt wie met Lichtmis pannenkoeken eet, een voorspoedig jaar zal hebben.
Ik maakte vrijdag al pannenkoeken, en zal dat morgen zeker nog eens doen, maar ik deel graag een makkelijk receptje voor pannenkoeken, zodat jullie morgen ook aan de slag kunnen!

Recept: Cinnamon rolls

Als je fan bent van kaneel, en lekkernijtjes, lees dan zeker verder!
Vandaag een heerlijk receptje voor jullie, ideaal om te scoren bij het ontbijt, brunch of als lekker tussendoortje! En het is helemaal niet moeilijk te maken of teveel van je tijd in te nemen, ik heb het over deze snelle cinnamon rolls die ik maakte voor mijn nieuwjaarsbrunch (en deze week nog eens opnieuw als tussendoortje, om natuurlijk foto's te kunnen maken voor bij mijn recept).

Recept: gezonde appeltaart met slechts 5 ingrediënten

Een lekker stukje taart hoeft niet altijd ongezond te zijn! Ik maakte afgelopen weekend appeltaart zonder bloem en suiker, en met slechts 5 ingrediënten, dus het is ook nog eens makkelijk te maken!
Perfecte zondagmiddag bezigheid tijdens de herfst, het huis ruikt heerlijk en je hebt een lekker vieruurtje! En als je geluk hebt, kan je op maandag nog een stukje meenemen naar het werk!

Recept: Banaan-yoghurtpannenkoeken

Vandaag deel ik graag nog eens een recept met jullie. Deze banaan-yoghurtpannenkoeken met kiwi vond ik op de HelloFresh receptensite en vormden mijn inspiratie.
Ik deed enkele aanpassingen, zo gebruikte ik Griekse yoghurt ipv volle yoghurt (kan ook met soja yoghurt) en werkte ik niet af met stukjes kiwi maar ging ik voor braambessen en pecannoten.
Een gezond alternatief voor gewone pannenkoeken, doordat deze geen bloem en suiker bevatten.

Food: Madam Bakster - Guilt-Free Klassiekers

Iedereen in België kent ze ondertussen wel al, Madam Bakster, die van haar passie voor gezonde patisserie haar beroep gemaakt heeft. Zo heeft ze een heerlijke koffiebar in Gent, waar je heerlijk guiltfree kan smullen van taartjes, maar ook kan brunchen of gewoon een koffie gaan drinken.
Alle haar creaties zijn vrij van geraffineerde suikers, dierlijke producten en tarwe.
Ze bracht al een eerste bakboek uit, maar sinds kort ligt ook haar tweede boek, Guilt-Free Klassiekers, in de winkel. Daarin hervormt ze alle klassiekers uit haar jeugd (zoals rijstpap, broodpudding, madeleines, ...) op een guilt-free manier.

Uitgetest: Princess Aero Fryer + 3 recepten

Toen ik een mailtje kreeg van Princess of ik hun nieuwste Aero Fryer wou uitproberen, moest ik geen twee keer nadenken. Ik ben toch heel erg bezig met gezonde voeding, en als je daarbij minder gebruik hoeft te maken van vet om je eten klaar te maken, is dat alvast een pluspunt.
De meeste mensen kennen een airfryer vooral als alternatief voor het bakken van frietjes maar dan zonder frituurolie, maar je kan er zoveel meer mee klaar maken! Vandaag deel ik mijn ervaringen en enkele receptjes!

Recept: gezonde Blueberry Crumble

Een uitdaging bij gezond eten, vind ik toch wel dat het moeilijk is om lekkere tussendoortjes te vinden. Ook alternatieven voor ontbijt zijn vaak eentonig! Maar vandaag deel ik graag mijn recept van een gezonde crumble van havermout en pecan met blauwe bessen, heel lekker en heel makkelijk te maken!

Recept: Gezond bananenbrood met chocolade

Bananenbrood is een ideaal alternatief voor cake, maar is het ook wel gezond? Nu, het hangt er vanaf welk recept je kiest. Als je een bananenbrood bakt waar suiker aan toegevoegd wordt, is het natuurlijk niet zo gezond.
Maar door inderdaad gebruik te maken van bananen, en bv. agave siroop, honing of dadels, heb je helemaal geen extra suiker nodig terwijl het toch nog zoet smaakt. Ook welk soort meel en chocolade je gebruikt, kan al een bewust gezonde keuze zijn.
Ik maakte een gezond bananenbrood, en deel graag mijn recept met jullie!

Recept: gezonde granola maken

Vandaag deel ik heel graag mijn recept om zelf granola te maken. Eigenlijk heel simpel, en heel lekker, en ook niet onbelangrijk, gezond wat hij bevat geen suiker! Een lekker en gezond ontbijt of tussendoortje dus.
Ik heb hem al verschillende malen gemaakt, en hij valt hier erg in de smaak. Ook voor de feestdagen maakte ik hem bv. als cadeau, ik kocht een mooi pot, leuk lepeltje erbij en nadien vullen met zelfgemaakt granola!

DIY: Chocolate Brownies Mix in a jar

Vandaag een leuke cadeautip voor jullie, namelijk een Chocolate Brownies Mix Gift Jar.
Handig als je een cadeautje moet geven, maar geen tijd meer hebt om naar de winkel te gaan, of gewoon ook een leuk en origineel cadeau wilt afgeven. Wat is het precies? Alle ingrediënten die nodig zijn om chocolade brownies te maken, die je in een leuke glazen pot stopt met een lintje en kaartje aan waarbij je dan de werkwijze (en overige ingrediënten zoals boter en eieren) kan opschrijven.
Ik deelde een foto op instagram afgelopen weekend, en heel wat mensen waren benieuwd naar het 'recept', dus bij deze!

Recept: Gezond ontbijt - Berry Smoothie Bowl

Een gezond ontbijt hoeft niet saai of minder lekker te zijn! Ik maakte onlangs deze Berry Smoothie Bowl, en vond het echt heel lekker dat ik graag het recept met jullie wil delen!
Ik haalde het recept uit het nieuwste kookboek van Julie Van Den Kerckhove, Het Ketoplan, en zorgde zelf voor een leuke afwerking, het oog wil ook wat natuurlijk! Het is een vegan receptje, die bijna geen koolhydraten bevat. Perfect als ontbijt, maar evengoed ook als lekker tussendoortje of ter vervanging van een ijsje, heel verfrissend en zeer vullend.

Danone Blogger Challenge - Week 1 Focus op gezond eten

Ik vertelde jullie begin deze week dat ik meedoe aan de Danone Blogger Challenge, waarbij ik vier weken ga proberen via handige tips en tricks om een gezondere levensstijl aan te gaan (en dit nadien ook zo aan te houden). Week 1 zit er ondertussen op, met als thema 'Focus op Gezond Eten'.
Ik zet vandaag voor jullie graag op een rijtje wat ik allemaal heb opgestoken, dankzij interessante tips, en deel ook graag het receptje van deze week, zodat jullie zelf ook aan de slag kunnen gaan.

Recept: homemade apple iced tea

Vorige week konden we al een beetje proeven van de zomer, dankzij het heerlijke weer. Afkoelen met een heerlijk verfrissend drankje is dan perfect! Daarom maakte ik zelf apple iced tea, heel geslaagd al zeg ik het zelf, daarom deel ik graag het receptje voor jullie, want er komen zeker en vast nog warme dagen aan!

Mocktails & homemade lemonades

foto via Shutterstock

Cocktails passen echt bij de zomer, ze zien er altijd zo verfrissend en kleurrijk uit. Ik zelf drink nooit alcohol (nee, ik heb daar geen specifieke reden voor en ja, ik moet mij daar regelmatig voor verantwoorden. Geen idee waarom, ik vraag ook niet aan iedereen waarom ze bv wel alcohol drinken. Iedereen zijn eigen keuze, toch?), maar ik vind het ook wel gezellig om een leuk en vrolijk drankje te drinken, en niet enkel een cola met als enige zomerse tint een schijfje citroen erin!
Gelukkig kan je de dag van vandaag ook al heel vaak kiezen voor een lekkere mocktail en homemade lemonades staan ook al geregeld op de kaart, of je maakt ze gewoon zelf bij je eigen tuinfeestje! Geen saaie non-alcoholische dranken, laten we dat afspreken komende zomer!

Food: Easter cupcake in a jar

De paasvakantie is officieel begonnen, dat wil niet alleen zeggen een leuke tijd maar we bereiden ons ook voor op heel wat chocolade! En niet alleen chocolade, maar er is heel wat meer lekkers te verkrijgen of zelf te maken.
Ik maakte deze week Paascupcakes, en ik vond ze niet alleen lekker maar ze zijn ook superleuk geworden! Kijken jullie even mee hoe ik te werk ging?

Recept: Gevulde focaccia met Surtout Devos Lemmens

Vandaag laat ik jullie kennismaken met het nieuwe sausje van Devos Lemmens. Het is een lekkere saus boordevol groenten en zonder bewaarmiddelen, en daarnaast kan je het heel verschillend gaan gebruiken. Je eet hem normaal gezien koud, maar kan het evengoed ook verwarmen.
Verkrijgbaar in drie verschillende varianten, Mild, Hot en Exotic.
Lees snel verder voor wat meer info, enkele serveertips en een receptje, namelijk een gevulde focaccia.

Food: Gezonde Smoothies maken

Het was even geleden dat ik nog smoothies maakte, maar de laatste weken probeer ik toch te zorgen voor een gezond ontbijt (meestal heb ik niet zoveel tijd 's morgens en is mijn ontbijt gewoon een koekje in de auto dus dat moest dringend veranderen), en daar hoort ook af en toe een smoothie bij.
Helemaal niet zo moeilijk om te maken, en je kan er goed mee gaan variëren.
Vandaag zet ik mijn drie favorieten van het moment op een rijtje, inclusief enkele handige tips.