Food: Citroentartelettes met de Voeties Bakbox

Ik heb een superleuke tip voor jullie, de bakboxen van Voeties! Heel erg leuk om cadeau te geven (prijzen liggen gemiddeld rond de €15), maar ook ideaal als je zelf iets wilt gaan bakken maar er tegenop ziet om alle ingrediënten in huis te halen, je net niet de juiste bakvorm hebt of zelf weer een recept moet gaan opzoeken. Het is eigenlijk een beetje zoals HelloFresh, maar dan voor dessertjes. Ik probeerde de citroentartelettes uit, iets waar ik eerlijk gezegd anders zelf nooit aan zou beginnen omdat het me te ingewikkeld leek. Maar ik ben superblij met het resultaat en ze waren heerlijk!! 

Ik mag van Annelies, het gezicht achter Voeties, ook een kortingscode meegeven aan jullie, dus lees zeker verder voor meer info en de korting!

Food: Uitgetest - HelloFresh, veggiebox week 2

Ik vertelde jullie onlangs al over mijn eerste ervaring met HelloFresh. Lees deze hier zeker nog eens na, als jullie benieuwd zijn naar alle voordelen die ik ondervond. Ik bekeek daarnaast ook of het aanbod gevarieerd is, maar ook duurzaam, gezond en natuurlijk of wij het lekker vonden.

De gerechten vielen sowieso in de smaak hier thuis, en de receptjes waren ook heel vlot en makkelijk klaar te maken! Dus ik keek al uit naar mijn nieuwe box. Ook de zoon was super enthousiast, want we kozen uit het menu de vegetarische 'kapsalon'. Blijkbaar nogal een ding bij tieners, maar als vegetariër had hij dat zelf nog niet eerder gegeten... viel het in de smaak? Ik vertel het graag!! Ook de kortingscode HELLOCUPCAKE75 kan je nog steeds gebruiken voor 75 euro korting op 3 boxen.

Food: Uitgetest - HelloFresh als vegetariër

Ik lees de laatste tijd zoveel positieve ervaringen over HelloFresh, dat ik dolblij ben dat ik het de komende twee weken ook eens mag testen. Als vegetariërs iets minder handig dacht ik altijd, omdat er misschien minder keuze is? Maar niets is minder waar...

Ik deel alvast mijn ervaringen, waarbij ik vooral kijk naar het aanbod (uiteraard in mijn geval vegetarisch), maar ook is het gezond, duurzaam, gevarieerd en, niet onbelangrijk natuurlijk, lekker?

En wil je het zelf ook eens voordelig uittesten, lees dan zeker verder want ik heb nog een mooie kortingscode voor jullie!

Food: Nieuwe hotspot in Gent - Yokoso

Ik krijg regelmatig de vraag naar tips voor een bezoekje aan Gent, dus ik ben bezig met een grote blogpost met mijn favoriete dingen om te doen, eten, shoppen, overnachten,... Dat komt er dus zeker nog aan, maar deze nieuwe wou ik jullie toch niet onthouden, namelijk Yokoso Sushi.

Oké tof, een sushibar hoor ik jullie denken, maar ik eet zelf bijna nooit sushi omdat ik vegetariër ben en het echt moeilijk is om iets te vinden zonder vis, ofwel is er maar 1 variant. Maar bij Yokoso kan je dus zelf je sushi gaan samenstellen!

Event: Plantentuin van Meise X Sipwell

Eind augustus werd ik door Sipwell uitgenodigd op eindelijk nog eens een echt event, niets digitaal maar echt praten met mensen, lekker eten en een leuke workshop. En in een prachtige setting, namelijk de Plantentuin van Meise. 

Voor het event startte, nam ik ook even de tijd om de plantentuin te gaan bezoeken, samen met Freija van Wanderlust on the Rocks. De plantentuin stond al lang op mijn lijstje, dus dit was het ideale moment. Ik neem jullie even mee naar de plantentuin en tijdens het leuke event van Sipwell.

Food: Soup & Sauce Chouke

Ik vind het altijd leuk om dingen waar ik enthousiast van wordt te delen. Of dat nu een nieuwe lipstick, parfum of iets lekkers om te eten is. Vandaag staat er dus eten op het menu, namelijk het Belgische merk Chouke dat ik sinds kort leren kennen heb. Ze hebben heerlijke sauzen en soepen in hun gamma, helemaal bio en helemaal vers! Daarnaast maken ze ook enkel gebruik van recycleerbare verpakkingen (verpakt in bokalen met statiegeld).

Ik mocht enkele van hun producten uitproberen, en vertel er dus graag wat meer over.

Travel: de leukste hotspots van Amsterdam

Begin dit jaar, moest ik in Amsterdam zijn voor een superleuke photoshoot met Haribo. Omdat het toch een eindje onderweg is vanuit België, wou ik er toch een leuk dagje van maken, en ook hier en daar nog een leuke shop binnenstappen of iets lekkers eten in één van de vele hotspots die deze stad kent.
Ik kreeg heel wat geweldige tips via instagram waardoor ik enkele leuke plekjes wist te bezoeken. Er was jammer genoeg geen tijd om alles te doen op een paar uurtjes tijd, maar ik zet ze hier heel graag op een rijtje, want ik wil er ooit wel eens een weekendje heen! En nu we opnieuw plekken kunnen bezoeken, hebben jullie er misschien ook nog wat aan.
Als jullie zelf nog toffe tips hebben, deel ze gerust bij de reacties!

Food: Witte chocolade cheesecake met rode vruchten

Zo nu en dan een heerlijk stukje taart, daar wordt iedereen toch blij van. Ik vind het altijd leuker om zelf de keuken in te duiken, maar daar niet altijd zoveel tijd voor.
Vandaag deel ik een 'recept' met jullie, voor een heerlijke witte chocolade cheesecake, met chocolade bodem en afgewerkt met rode vruchten en wat pistachenootjes. Heel simpel, want ik gebruikte daarvoor de HomeMade Bakmix Cheesecake No Bake, die ik nog een beetje aanvulde en decoreerde naar keuze. Homemade bakmixen zijn sinds kort in België verkrijgbaar, dus het ideale moment om uit te proberen.

Recept: 3 x gemakkelijke koolhydraatarme zoete snacks

Gezonde voeding zie ik niet zozeer als een dieet, meer als een levensstijl. Nu we hier thuis zitten, is het voor mij toch iets makkelijker om daar 'strikter' mee bezig te zijn. 's middags een slaatje maken is precies toch iets makkelijker dan als ik op het werk ben. Maar het is niet simpel om de koekenkast dicht te laten als je ze zoveel keer per dag passeert...
Ik probeer de laatste weken dan ook gezonder te eten door zo weinig mogelijk koolhydraten en suikers te eten. Eens je lichaam het gewoon is om geen suikers binnen te krijgen, dan verdwijnt de drang naar iets zoet wel. Maar zin om toch iets lekkers in je mond te steken, dat blijft toch!
Ik heb de laatste weken al wat geëxperimenteerd met lekkere, koolhydraatarme koekjes of tussendoortjes, dat ik er hier graag enkele deel!

Recept: Pannenkoeken

Morgen vieren we Lichtmis, niet dat ik gelovig ben, maar er worden die dag traditioneel pannenkoeken gegeten en daar zeggen we geen nee tegen. De vorm en de kleur van pannenkoeken wordt gezien als een verwijzing naar de zon en het licht. De traditie zegt wie met Lichtmis pannenkoeken eet, een voorspoedig jaar zal hebben.
Ik maakte vrijdag al pannenkoeken, en zal dat morgen zeker nog eens doen, maar ik deel graag een makkelijk receptje voor pannenkoeken, zodat jullie morgen ook aan de slag kunnen!

Recept: Cinnamon rolls

Als je fan bent van kaneel, en lekkernijtjes, lees dan zeker verder!
Vandaag een heerlijk receptje voor jullie, ideaal om te scoren bij het ontbijt, brunch of als lekker tussendoortje! En het is helemaal niet moeilijk te maken of teveel van je tijd in te nemen, ik heb het over deze snelle cinnamon rolls die ik maakte voor mijn nieuwjaarsbrunch (en deze week nog eens opnieuw als tussendoortje, om natuurlijk foto's te kunnen maken voor bij mijn recept).

Recept: gezonde appeltaart met slechts 5 ingrediënten

Een lekker stukje taart hoeft niet altijd ongezond te zijn! Ik maakte afgelopen weekend appeltaart zonder bloem en suiker, en met slechts 5 ingrediënten, dus het is ook nog eens makkelijk te maken!
Perfecte zondagmiddag bezigheid tijdens de herfst, het huis ruikt heerlijk en je hebt een lekker vieruurtje! En als je geluk hebt, kan je op maandag nog een stukje meenemen naar het werk!

Recept: Banaan-yoghurtpannenkoeken

Vandaag deel ik graag nog eens een recept met jullie. Deze banaan-yoghurtpannenkoeken met kiwi vond ik op de HelloFresh receptensite en vormden mijn inspiratie.
Ik deed enkele aanpassingen, zo gebruikte ik Griekse yoghurt ipv volle yoghurt (kan ook met soja yoghurt) en werkte ik niet af met stukjes kiwi maar ging ik voor braambessen en pecannoten.
Een gezond alternatief voor gewone pannenkoeken, doordat deze geen bloem en suiker bevatten.

Food: Madam Bakster - Guilt-Free Klassiekers

Iedereen in België kent ze ondertussen wel al, Madam Bakster, die van haar passie voor gezonde patisserie haar beroep gemaakt heeft. Zo heeft ze een heerlijke koffiebar in Gent, waar je heerlijk guiltfree kan smullen van taartjes, maar ook kan brunchen of gewoon een koffie gaan drinken.
Alle haar creaties zijn vrij van geraffineerde suikers, dierlijke producten en tarwe.
Ze bracht al een eerste bakboek uit, maar sinds kort ligt ook haar tweede boek, Guilt-Free Klassiekers, in de winkel. Daarin hervormt ze alle klassiekers uit haar jeugd (zoals rijstpap, broodpudding, madeleines, ...) op een guilt-free manier.

Uitgetest: Princess Aero Fryer + 3 recepten

Toen ik een mailtje kreeg van Princess of ik hun nieuwste Aero Fryer wou uitproberen, moest ik geen twee keer nadenken. Ik ben toch heel erg bezig met gezonde voeding, en als je daarbij minder gebruik hoeft te maken van vet om je eten klaar te maken, is dat alvast een pluspunt.
De meeste mensen kennen een airfryer vooral als alternatief voor het bakken van frietjes maar dan zonder frituurolie, maar je kan er zoveel meer mee klaar maken! Vandaag deel ik mijn ervaringen en enkele receptjes!

Recept: gezonde Blueberry Crumble

Een uitdaging bij gezond eten, vind ik toch wel dat het moeilijk is om lekkere tussendoortjes te vinden. Ook alternatieven voor ontbijt zijn vaak eentonig! Maar vandaag deel ik graag mijn recept van een gezonde crumble van havermout en pecan met blauwe bessen, heel lekker en heel makkelijk te maken!

Recept: Gezond bananenbrood met chocolade

Bananenbrood is een ideaal alternatief voor cake, maar is het ook wel gezond? Nu, het hangt er vanaf welk recept je kiest. Als je een bananenbrood bakt waar suiker aan toegevoegd wordt, is het natuurlijk niet zo gezond.
Maar door inderdaad gebruik te maken van bananen, en bv. agave siroop, honing of dadels, heb je helemaal geen extra suiker nodig terwijl het toch nog zoet smaakt. Ook welk soort meel en chocolade je gebruikt, kan al een bewust gezonde keuze zijn.
Ik maakte een gezond bananenbrood, en deel graag mijn recept met jullie!

Food: 7 clichés die je als vegetariër vaak te horen krijgt

Ik eet al jaren vegetarisch, maar het is eigenlijk sinds een jaar ofzo dat ik me eigenlijk echt vegetariër voel of noem. Mijn vriend is al jarenlang vegetariër waardoor ik zelf ook heel weinig vlees at.
Mijn zoontje eet wel nog vlees en vis, dus tot vorig jaar als ik dan nog eens vlees at (vis heb ik nooit gegeten), was het bijvoorbeeld als hij een overschotje vlees op zijn bord had liggen maar dat was alles. Ik at nergens anders nog vlees, iedereen wist ook dat ik altijd vegetarisch bestelde als we gingen gaan eten.
Als mensen me vroegen 'ben je vegetariër', zei ik altijd niet echt, maar ik eet ook bijna nooit vlees. Tot ik vorig jaar besliste om ook de overschotjes vlees te bannen, het zegt me echt niets meer. Dus kan ik eigenlijk wel zeggen, ja, ik ben vegetariër!! Maar daar komen vaak ook wel wat vragen of commentaar bij, meestal dezelfde...

Recept: gezonde granola maken

Vandaag deel ik heel graag mijn recept om zelf granola te maken. Eigenlijk heel simpel, en heel lekker, en ook niet onbelangrijk, gezond wat hij bevat geen suiker! Een lekker en gezond ontbijt of tussendoortje dus.
Ik heb hem al verschillende malen gemaakt, en hij valt hier erg in de smaak. Ook voor de feestdagen maakte ik hem bv. als cadeau, ik kocht een mooi pot, leuk lepeltje erbij en nadien vullen met zelfgemaakt granola!

DIY: Chocolate Brownies Mix in a jar

Vandaag een leuke cadeautip voor jullie, namelijk een Chocolate Brownies Mix Gift Jar.
Handig als je een cadeautje moet geven, maar geen tijd meer hebt om naar de winkel te gaan, of gewoon ook een leuk en origineel cadeau wilt afgeven. Wat is het precies? Alle ingrediënten die nodig zijn om chocolade brownies te maken, die je in een leuke glazen pot stopt met een lintje en kaartje aan waarbij je dan de werkwijze (en overige ingrediënten zoals boter en eieren) kan opschrijven.
Ik deelde een foto op instagram afgelopen weekend, en heel wat mensen waren benieuwd naar het 'recept', dus bij deze!