Vandaag een heerlijk receptje voor jullie, ideaal om te scoren bij het ontbijt, brunch of als lekker tussendoortje! En het is helemaal niet moeilijk te maken of teveel van je tijd in te nemen, ik heb het over deze snelle cinnamon rolls die ik maakte voor mijn nieuwjaarsbrunch (en deze week nog eens opnieuw als tussendoortje, om natuurlijk foto's te kunnen maken voor bij mijn recept).
Ze zijn misschien niet helemaal hetzelfde als de klassieke cinnamon rolls, want het deeg moet daarvoor natuurlijk wel een dag rijzen, maar ook heel lekker en zeker een aanrader! Ik gebruikte namelijk croissantdeeg!
Wat heb je nodig?
- 1 blikje croissantdeeg (ik gebruikte die van AH)
- 50 g zachte boter
- 2 tl kaneel
- 50-60 g lichtbruine basterdsuiker
Glazuur:
- 100 gr poedersuiker
- 1 tl vanille extract
- 2 el melk
- 1 kl boter
Hoe ga je te werk?
Rol het croissantdeeg uit op je werkblad, knijp de naden een beetje dicht.
Meng de boter en het kaneel en smeer het croissantdeeg hiermee in. Verdeel nadien gelijkmatig de suiker hierover. Rol nadien het croissantdeeg weer op.
Snij het deeg in 6 tot 8 plakjes en leg deze in een met bakpapier beklede bakvorm (kan ook gewoon los op een bakplaat).
Bak de cinnamon rolls 15-20 minuten op 200 graden.
Terwijl ze aan het bakken zijn, kan jij ondertussen de glazuur maken. Doe alle ingrediënten samen in een kom en meng tot een glad, dik glazuur.
Smakelijk!!
Zouden jullie dit maken, of hebben jullie dit zelf al eens geprobeerd?
Lijkt me ook lekker met een andere vulling, tips altijd welkom!
Ik haalde dit recept op Laura's Bakery.